重庆市八块桥食品有限责任公司位于梁平县梁山镇土桥村3组，注册资金330万元，是借助联合国开发计划暑UNDP项目的实施。于2007年5月创建的以家禽屠宰、深精加工为主的食品加工企业，现有职工46人，占地20亩。公司通过了IS09001-2000国际质量体系认证。是重庆市农业产业化龙头企业、联合国开发计划暑、中国科学技术部、中国国际经济技术交流中心的示范企业。
公司现有斑宰8000-10000羽水禽的机械化屠宰生产线一条，家禽产品深加工生产线一条，500吨冷藏库一座（其中结冻能力20吨），以及相应配套的环保、办工、产品检测等设施设备。具有年屠宰水禽350万羽及年加工察禽700吨左右的能力。
公司经营肉制品，主要产品有鲜（冻）白条鸡、鸭、鹅，鲜（冻）分割鸡、鸭、鹅等袁丰牌回香鸭、风情鹅、乡香鸡。产品采用现代食品工艺，选抖考究，制作精细，以扬州风味为主，巴渝地方特色为辅，具有鲜、香、酥、嫩的特点。产品符合国家卫生标准，采用真空包装，款式新颖，规格多样，美观大方，携带方便，即开即食，舒适休闲，不仅适合宾馆、酒店、食堂，也是居家旅游、馈赠亲友、礼品发放的上佳食品，更是广大消费者的最佳选择。
公司与西南大学食品学院联合研制开发的方便鸭肉汤料系列产品：方便鸭汤和鸭调味粉末汤料也于2008年3月通过了重庆市科委组织的专家组评审鉴定。
重庆市八块桥食品有限责任公司
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